ชวนสัมผัสเสน่ห์ของผลไม้ญี่ปุ่นผ่านประสบการณ์ของคุณ Hiro Sano จากรายการ SUGOI JAPAN
คุณคิดถึงอะไรเมื่อได้ยินคำว่า ""วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น""?
คุณกำลังคิดถึงมากุโระ (ปลาทูน่า) ที่นิยมนำมาใช้ในการทำซูชิ และซาซิมิหรือเปล่า?
หรือคุณกำลังคิดถึงเนื้อวัววากิวลายหินอ่อน ที่นำมาทำเมนูเนื้อย่าง และชาบู?
ทั้งมากุโระ และเนื้อวากิวล้วนเป็นวัตถุดิบรถเลิศของญี่ปุ่น แต่สำหรับในวันนี้เราอยากจะแนะนำอีกหนึ่งวัตถุดิบชั้นนำที่ดีไม่แพ้กันนั่นก็คือผลไม้ญี่ปุ่นนั่นเอง
ในครั้งนี้เราจะพาทุกท่านไปสัมผัสเสน่ห์ของผลไม้ญี่ปุ่นผ่านประสบการณ์ของคุณ Hiro Sano จากรายการ SUGOI JAPAN โดยคุณฮิโระจะพาเราไปเยี่ยมชมร้านขายผลไม้ รวมถึงสวนผลไม้จากแดนอาทิตย์อุทัยกัน
ข้อมูลของวัตถุดิบญี่ปุ่นในวิดีโอ
เสน่ห์ของผลไม้ญี่ปุ่นถ่ายทอดออกมาได้ดีมากเลยใช่ไหมล่ะ? นอกจากวัตถุดิบที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีวัตถุดิบของญี่ปุ่นที่น่าดึงดูดอีกมากมาย คุณสามารถค้นหารายชื่อตัวแทนจำหน่ายวัตถุดิบเหล่านี้ในประเทศไทยได้ที่แบนเนอร์ด้านล่าง
วิดีโอ "ทานผลไม้อย่างไรให้อร่อยยิ่งขึ้น" โดยเชฟทาคาฮาชิ
Hiro Sano
เข้าวงการบันเทิงในประเทศไทยผ่านผลงาน MV, Film, drama, Ads จนเริ่มมีชื่อเสียง จึงได้ก่อตั้งบริษัท Guzen ผู้ผลิตรายการ SUGOI JAPAN รายการการท่องเที่ยวญี่ปุ่น รับหน้าที่ MC และ Producer ด้วยความสามารถที่พูด อ่าน เขียน ได้ 3 ภาษา (ญี่ปุ่น อังกฤษ ไทย) จนเป็นที่รู้จักในนาม “ฮิโระซัง พิธีกรหัวใจซามูไรญี่ปุ่น ที่รักเมืองไทย”
SUGOI JAPAN
"สุโก้ยเจแปน" รายการทีวียอดฮิต ที่นำเสนอเรื่องราวต่างๆของญี่ปุ่นแบบเจาะลึกมาตั้งแต่ปี 2013 ทั้งศิลปวัฒนธรรม ชีวิตความเป็นอยู่อาหารการกิน ตั้งแต่วัตถุดิบ เมนูอาหาร รวมไปถึงร้านอาหาร และสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจต่างๆ ออกอากาศทางช่อง ONE31HD และทาง YouTube ที่มียอดชมกว่า130ล้านวิว
มันเทศจากญี่ปุ่นเป็นที่นิยมในหลายประเทศ
"หากพูดถึงของหวาน และของว่างยอดนิยมของญี่ปุ่น ทุก ๆ ท่านคงจะคุ้นเคยกับ ""มันหวานญี่ปุ่น"" ที่นำมาทำเป็นมันเผากันอย่างแน่นอน ด้วยรสชาติหวานมันเข้มข้น ทำให้มันหวานญี่ปุ่นเป็นวัตถุดิบที่หลาย ๆ ประเทศหลงรัก มันหวานญี่ปุ่นสามารถนำมาปรุงอาหารได้หลายวิธี ดังนั้นโปรดลองรับประทานดูนะ"
ข้อมูลของวัตถุดิบญี่ปุ่นในวิดีโอ
เสน่ห์ของผลไม้ญี่ปุ่นถ่ายทอดออกมาได้ดีมากเลยใช่ไหมล่ะ? นอกจากวัตถุดิบที่กล่าวข้างต้นแล้ว ยังมีวัตถุดิบของญี่ปุ่นที่น่าดึงดูดอีกมากมาย คุณสามารถค้นหารายชื่อตัวแทนจำหน่ายวัตถุดิบเหล่านี้ในประเทศไทยได้ที่แบนเนอร์ด้านล่าง
Kaew (เชฟแก้ว)
เชฟแก้ว ปวีณ์นุช ยอดปรีชาวิจิตร หนึ่งในอินฟลูเอนเซอร์สายอาหารระดับท็อปของประเทศไทย ผู้มีชื่อเสียงในเรื่องการสร้างสรรค์เมนูอาหาร และยังโด่งดังจากการคว้าตำแหน่งแชมป์รายการเรียลลิตี้แข่งขันทำอาหารที่ดังระดับประเทศ เธอเป็นแรงบันดาลใจให้ผู้คนหันมาทำอาหารที่บ้าน อีกทั้งยังเป็นเชฟรุ่นใหม่ผู้มากความสามารถด้วยการเป็นเจ้าของร้านอาหารชื่อ “Le Lapin” อีกด้วย
Takuji Takahashi (เชฟทาคาฮาชิ ทากุจิ)
คุณทาคาฮาชิ สุดยอดเชฟระดับปรมาจารย์ รุ่นที่ 3 เขามีประสบการณ์เป็นเชฟในฝรั่งเศส และยังเป็นผู้ที่ช่วยเผยแพร่อาหารเกียวโตออกไปยังต่างประเทศ เรียกได้ว่าเป็นทูตสันถวไมตรีในด้านการเผยแพร่อาหารญี่ปุ่นอย่างแท้จริง
ท้าประลองสูตรใหม่ๆ ร่วมกับ TIKTOKER คนไทยชื่อดัง
นอกจากนี้ TIKTOKER ชื่อดังในไทยทั้ง 5 ท่าน ยังร่วมท้าพิสูจน์สูตรผลไม้ญี่ปุ่นเด็ดให้ทุกท่านได้ลองทำตามอีกด้วย เชิญรับชม
-
องุ่นเขียวญี่ปุ่นแซนวิชครีมสด
@cookingbypat
Download recipe -
Peach shortcake
@paidonnnn
Download recipe -
อมยิ้มองุ่น
@bella_bell22
Download recipe -
Baked Japanese sweet potatoes
@bushlerchan
Download recipe -
ไอศกรีมแอปเปิ้ลญี่ปุ่น
@tswar
Download recipe
คุณเริ่มสนใจวัตถุดิบของญี่ปุ่นกันแล้วใช่ไหม? คุณสามารถหาซื้อวัตถุดิบญี่ปุ่นเหล่านี้ตามร้านค้าในประเทศไทยได้ที่ลิงค์ด้านล่าง
Best ways to eat fruits
Download recipeApple
Overview
Every year, Japan cultivates about 2,000 varieties of apples distinguishable by taste, color and shape. Such a wide variety of apples allows you to consume delicious apples all year round. In addition, many processed products such as sweets, juices, and fruit liquors are produced from apples in order to enjoy the original taste and texture of the fruits.
Strawberry
Overview
Japan has the highest consumption of raw strawberries in the world. Consequently, producers face aggresive competition resulting in new varieties being constantly developed every day. The cutting-edge research and development coupled with high-technology cultivation and stringent quality control have made Japanese strawberries the creme de la creme of their kind. Thanks to their notable sweetness, fleshy size and juiciness, it is no doubt strawberries produced in Japan are in high demand in countries such as Hong Kong and Taiwan.
Grape
Overview
Japanese grapes are succulent and have an excellent balance of sweetness and acidity, perfect to be eaten on its own.
To overcome the shortcoming of undesirable climate for grape cultivation in Japan, researchers and producers work hand in hand to develop new grape farming and breeding techniques that not only befit the local weather conditions but also resistant to pest and plant diseases.
These grapes contain plenty of easily absorbed sugars such as glucose and fructose, and are expected to have the effect of relieving fatigue.
Peach
Overview
Every year, more than 100 varieties of peaches are cultivated for raw consumption throughout Japan. In season around June, Japanese peaches are juicy with smooth flesh hence always in great demand globally. White peaches are native to Japan, originate from Okayama Prefecture. Over the years, white peaches have undergone evolution; bringing about numerous varieties such as "Hakuho", "Asama Hakuto(White Peach)" and "Akatsuki".
Japanese Green Tea
Overview
The exquisite flavor of Japanese green tea is a harmonious blend of "taste", so called "umami(flavor of the highest quality)", "astringency" and "bitterness"- umami is derived from the amino acid theanie, astringency from catechins, and bitterness from caffeine.Japanese green tea contains many active ingredients said to be beneficial to the health of modern people, who are trobled by stress and lifestyle-related diseases.
Try this recipe
Matcha CrepeSweet potato
Overview
Slowly baked or roasted sweet potatoes, known as "Yakiimo", are a popular snack in the autumn and winter in Japan. Nowadays, many different varieties of sweet potatos are produced and mainly categorised into "soft and fluffy with elegant sweetness" and "creamy and rich sweetness". They are widely used from home cooking to sweets according to their characteristics.